Archivo de la etiqueta: comer setas

SÁCALE EL MÁXIMO PARTIDO A LAS SETAS SILVESTRES

Setas silvestres, como aprovecharlas al máximo.¡¡   Durante todo el año tenemos a nuestro alcance setas de cultivo como los champiñones blancos o Portobello, el shitake y las setas de cardo –que pueden cultivarse incluso en casa–, pero es durante el otoño cuando se presenta el máximo esplendor setero del año. Semanas como esta, en las … Seguir leyendo

Cantharellus cibarius, ya asoman….

Rebozuelos a la vistaa….. Después de las últimas lluvias caídas, sobre todo, en la parte norte de la península y a pesar de las altas temperaturas que tenemos, empiezan a aparecer los deliciosos y buscados Cantharellus en nuestros bosques. El rebozuelo es una seta que tiene muchas cualidades y es muy amplia la forma de … Seguir leyendo